Sternanis ist in immunologischer Hinsicht bekannt für den Gehalt an Shikimisäure, einer Vorstufe des Neuraminidase-Hemmers Oseltamivir (Tamiflu®), der gegen Influenzaviren eingesetzt wird. [1]
Eine In-vitro-Studie belegte darüber hinaus auch eine antibakterielle Wirkung der Shikimisäure, vor allem gegen Staphylococcus aureus. Die Beweglichkeit des Krankheitserregers konnte um 95,9 % eingeschränkt werden. Die bakterielle Biofilmbildung sank um bis zu 87 %. [2]
Diese Ergebnisse unterstreichen frühere Erkenntnisse, wonach Sternanis entzündungshemmend und immunmodulierend wirkt. [3,4]
Fazit: Sternanis ist eine breit einsetzbare pflanzliche Komponente mit positiven Auswirkungen auf das Immunsystem.
Referenz: [1] Singh P, et al. In: Egbuna C, Kumar S, Ifemeje JC, Ezzat SM, Kaliyaperumal S (Hrsg.). Phytochemicals as Lead Compounds for New Drug Discovery 245–256. Elsevier, Amsterdam, 2020. // [2] Rahman MRT, et al. Journal of Food Protection 2017; 80: 645–653. // [3] Bertelli AA, et al. Journal of medical virology 2008; 80.// [4] Ana Clara Aprotosoaie , Irina-Iuliana Costache , Anca Miron. Adv Exp Med Biol 2016: 247–267.
Links zu den Studien: [1] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128178904000160?via%3Dihub
[2] https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/80/4/645/174661/Star-Anise-Illicium-verum-Hook-f-as-Quorum-Sensing?redirectedFrom=fulltext
[3] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jmv.21072
[4] https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-3-319-41342-6_11
